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C'est le 21 décembre 1977 que Michel et Viviane Rapp ouvrent leur première Pâtisserie-Confiserie à Gland.
Quatre ans plus tard, ils ouvrent un second magasin à Nyon au centre-ville.
En 1986, il est possible d'agrandir Nyon et de compléter le magasin par un accueillant tea-room avec terrasse.
Dès 1977, les laboratoires sont installés à Prangins, mais c'est en 1989 qu'il est possible de construire un nouveau bâtiment
avec des laboratoires modernes et fonctionnels, et d'ouvrir en 1992 le magasin de Prangins.




Vue partielle de nos laboratoires de fabrication à Prangins.




La différence entre l'artisanat et l'industrie se trouve au niveau de la personnalisation du produit. En dehors de nos spécialités "Bouchons vaudois", tourtes, truffes ou les Larmes du Patron, nous pouvons fabriquer sur demande des produits "sur mesure".
Nos spécialités sont appréciées et expédiées sur les cinq continents.




Le Service traiteur offre un service complet, du thé d'anniversaire à l'inauguration d'entreprise, de Noces d'Or à la pendaison de crémaillère. De 10 à 200 personnes Cocktail, Garden party, Buffet ou Banquet, nous vous offrons à domicile un service sur mesure.




En novembre 1994 s'est ouverte l'Ecole du chocolat.
C'est une initiation aux mystères de ce produit que pourront suivre les groupes de passage (touristes, écoles, sociétés, etc.) mais seulement sur rendez-vous.
Au terme du stage, les participants recevront un diplôme de connaissance du chocolat.